Os projetos de extensão desenvolvidos pelo CePE-Geo integram geotecnologias e metodologias participativas para promover o diálogo entre universidade e sociedade, contribuindo diretamente com o planejamento territorial, a valorização dos recursos naturais e a construção coletiva de conhecimento.
Entre as principais iniciativas, destaca-se o Diagnóstico Ambiental, que articula saberes técnicos e comunitários para a identificação de problemas e potencialidades locais, utilizando mapas e ferramentas acessíveis para apoiar a gestão territorial. Já o ALPA-GEO é um banco de dados geoespaciais online que reúne informações vetoriais e raster da Bacia Hidrográfica do Alto Paranapanema, com o objetivo de democratizar o acesso a dados ambientais e apoiar ações de planejamento no Sudoeste Paulista . O projeto Frutíferas, por sua vez, propõe a identificação, georreferenciamento e valorização da biodiversidade frutífera do Campus Lagoa do Sino, com ênfase em espécies nativas e seu uso na educação ambiental.